Opplæringen skal bidra til å utvikle kreativitet og nytenkning knyttet til form, farge og estetikk i utstillingsarbeid. Opplæringen skal også utvikle evne til å visualisere arbeid både to- og tredimensjonalt. Opplæringen skal videre bidra til kunnskap og bevissthet om markedsføring av produkter og tjenester. Videre skal opplæringen vektlegge arbeid med fagrelaterte materialer, verktøy og teknikker i design av utstillinger.
Vg3 Utstillingsdesign driver ungdomsbedrift. Mye av skoleåret benyttes til å utføre oppdrag for lokale bedrifter, f.eks. å lage vindusutstilling for en av butikkene i gågata. Bildene viser blant annet oppdrag for Fabrikken og utstillingen til Expo ub på Innlandsmessa mars 2009 (de kom også videre til NM).
Fullført og bestått opplæring fører fram til yrkeskompetanse. Yrkestittel er utstillingsdesigner.