Økologisk jordbruk - undervisning
Valle gir undervisning i økologisk jordbruk. Undervisningen finner sted, noe på VG1 Naturbruk, men først og fremst på VG2 Landbruk og gartneri og VG3 Landbruk.
På VG2 Landbruk og gartneri behandles økologisk drift i forbindelse med undervisning om de enkelte plantekulturer. Tilsvarende blir økologisk husdyrhold behandlet gjennom alle tema.
I programfag på VG3 landbruk brukes lærebøker i Økologisk jordkultur og Økologisk plantekultur. Dette gjør at elevene kommer inn på økologiske problemstillinger hele tida. Ei temaoppgave om økologisk produksjon brukes også på VG3 Landbruk.
På Valle har noe av arealet vært dyrket økologisk dyrket fra 1988. Nå er 17 dekar Debiogodkjent. Dette er brukt i undervisninga.
Skolen arrangerer utferder til gardbrukere, bl.a. har det vært gjort for å se på økologisk løkproduskjon og økologisk mjølkeproduksjon. Skolen leverer skolen egg til Toten eggpakkeri. En del elever har vært utplassert der for å lære mer om foredling og markedsarbeid. Toten eggpakkeri har produskjon/salg av økologisk egg.