Smør og ost på timeplanen
I dag produserte Vg1 elever på Valle smør, den så mye omtalte matvaren i Norge de siste ukene. I tillegg produserte elevene rømme, fersk kremost og brunost. Dette er en del av programfaget naturbasert produksjon, der elevene skal få erfaring med foredling av råvarer.
Melka som brukes blir separert slik at fløten tas ut for produksjon av smør og rømme, mens mysen brukes til brunostproduksjon.
Det var guttene i klassen 1C som utførte arbeidet, mens det var lærerne Borghild Stikbakke og Gunhild Dahle som veiledet elevene i dag. Andre elever får også prøve seg.