Det var glade og takknemlige ungdommer som koste seg med maten, til tross for at de måtte stå i kø. Skolens leverandører fra Tine, Nortura og Lantmannen som var med oss denne dagen, uttalte at "jammen har dere veldig fine og høflige elver på skolen her!"
Men, man får sjelden noe gratis uten grunn. Lunsjen skulle markere at kantina fra etter vinterferien kun skal by fram sunn mat til sine kunder. Det vil i praksis si at vi må endre noe på matvareutvalget vi har i dag. Hva som skal frambys er bestemt i samråd med elevrådet, alle ansatte og kantinepersonalet, og på grunnlag av retningslinjer gitt av Sosial- og helsedirektoratet.
Skolekantina bør heretter ha et mattilbud basert på:
-
varierte og grove brødvarer
-
lettmargaring eller myk margarin
-
variert pålegg
-
frukt - hele, i stykker eller som pålegg og tilbehør
-
grønnsaker- skåret opp og lagt i vann
-
skummet melk, ekstra lett lettmelk og lettmel
-
juice og kaldt drikkevann
Skolen bør ikke tilby elevene:
- Brus og saft
- Potetgull, snaks og gotteri
- kaker, vafler og boller til daglig
Alle fylkeskommuner skal drives helsefremmende og forebyggende, i tråd med den nye loven om fylkeskommunens oppgaver i folkehelsearbeidet.
Politikerene har derfor bestemt at alle skolekantiner skal ha en sunn profil, for å bedre læringsmiljøet og læringsutbyttet for elevene.
Tekst: Hanna Visdal Moen
Foto: Tor Olav B. Steinsvoll