.........og maten var ved Snøggbettan UB
Under åpningsuka er det mange gjester som er innom for å se på det nye kulturhuset og den nyrenoverte skolen vår. Servering til gjestene blir da, i tillegg til egen kantine, tatt hånd om av ungdomsbedriften Snøggbettan UB.
Snøggbettan UB består av 9 elever på vg2 Restaurant og matfag. Ungdomsbedriften drives som en vanlig bedrift, der elevene lager forretningsplan, markedsfører, selger og serverer egenprodusert mat.
Under åpningsgallaen lørdag 20. november fikk hele 110 gjester servert oksesteik og karamellpudding. Torsdag 25. november stod ribbe, medisterkaker og surkål på menyen, til glede for 75 besøkende statspensjonister.
Det var travelt på kjøkkenet rett før servering av julematen. Her gir faglærer Jan Teigen de siste innstrukser til servitørene
Som servitør må man være stødig på hånda
Før gjestene kom var det dekking av bord...
.... og tilbereding av ribbe. Mmmmmm....
Overskuddet av ungdomsbedriften skal brukes til studietur til Danmark til våren, der elevene skal studere dansk matkultur.
Har du behov for matservering, til et lite eller stort arrangement, ta gjerne kontakt med Snøggbettan UB ved kjøkkensjef Kristian. Telefon er 98 87 98 40