Hotel Bristol på jakt etter kokkelærlinger på Mesna vdg
Thon Hotel Bristol overtok undervisningen for en dag ved skolen for å kapre nye kokkelærlinger. Elevene på Vg 2 restaurant og matfag kunne boltre seg med ekstra utsøkte råvarer som kokkene fra Oslo medbrakte.
Soussjef Terje Lien, 1.kokk Christopher Birkeland og kokkelærling Ole Christian Lunke (tidl. Mesna elev) står i spissen for Hotel Bristols framstøt overfor kokkeelevene på Mesna. Hotell Bristol har allerede tre lærlinger fra Gudbrandsdalen og har meget gode erfaringer med dem. Fra høsten av trenger hotellet ti nye kokkelærlinger og de ønsker seg flere lærlinger fra distriktet. Flere av elevene ved Mesna synes at det virker både fristende og inspirerende å være lærling ved et så velrenommert kjøkken som Bristol. På spørsmål om hvordan hotellet plukker ut lærlinger svarer sousjef Lien til avisa GD, at de ser på vitnemål. Praksis på kjøkkenet, fravær og karakter i kroppsøving er viktige faktorer. Det er også viktig at lærlingen er utholdende, men fraværet er mest avgjørende, sier Lien. Da gjenstår det å se om noen av årets elever på Vg2 får lærlingekontrakt på Hotel Bristol i Oslo.