Det er viktig å være kreativ og nytenkende, og ikke forvente en jobb som består av rutiner. Det er dessuten viktig at du er strukturert og har øye for detaljer. Innen flere av yrkene må du regne med varierende arbeidstid og etrelativt høyt tempo. Arbeidet kan være fysisk anstrengende og du må være innstilt på å yte service. Du må trives med å omgås menneskerog ha gode samarbeidsevner.
En av undervisningsmetodene på Vg1 er entreprenørskap (ungdomsbedrift). Her gis det innføring i hvordan man starter, drifter og avslutter en bedrift. Du deltar også i ulike konkurranser lokalt, regionalt og nasjonalt. De heldigste får også delta internasjonalt. Her lærer du hvordan alle fagene knyttes sammen på ulike måter.
Det blir også brukt en del temaundervisning hvor det knyttes sammen tverrfaglig teori som ender opp i en praktisk framleggelse. I tillegg blir du utplassert i ulike bedrifter. Aktuelle arbeidsplasser er hoteller, restauranter, turistskip, borerigger, ferskvareavdelinger, institusjoner med mer.
Utdanningen avsluttes vanligvis med fag-/svenneprøve. Det er mulig med et påbyggingsår for å kunne studere ved høgskole eller universitet.
På Vilbli.no kan du lese om hva du kan bli etter å ha studert på Restaurant og matfag -->> Vilbli.